El alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, reunió este jueves en el Palacio Spínola de Teguise a los representantes del sector hotelero y del mundo de la restauración del municipio de Teguise, para anunciarles un próximo convenio de colaboración “que contribuirá a potenciar la comercialización y distribución de los productos del sector primario de Teguise y realzar la imagen de la papa y la batata, tras la reciente creación de la asociaciones de Papas Los Valles y de Pura Batata”.

Gustavo Crespo y Sergio Caraballo, presidentes de ambas asociaciones, respectivamente, fueron los encargados de presentar a los empresarios los detalles de los productos que cultivan en sistemas agrarios “únicos en el mundo, como es el jable y el arenado que forman parte del paisaje y la belleza del municipio de Teguise, siendo además un gran atractivo para los turistas”.

Ambos destacaron que la papa y la batata de Teguise se cultivan de forma artesanal, sin el uso de productos químicos ni riego de aguas depuradas, “lo cual les otorga esa potencia de sabor tan característica y propia del terreno de secano donde se cultiva”.

Gustavo Crespo, presidente de Papas Los Valles, agradeció al alcalde esta convocatoria y aprovechó para lanzar un mensaje a los hoteleros y restauradores: "Que apuesten por lo nuestro, ya que es un sacrificio mayor el que realizamos todos, pero mayor es también la calidad y el sabor del producto de nuestra tierra".

El concejal de Agricultura, José Domingo Morera, considera que esta reunión ha establecido un puente de comunicación entre los agricultores y los empresarios del sector de la gastronomía.

“Para dar salida a los productos agrícolas de Teguise es fundamental contar con la complicidad de los empresarios ya que deben ser ellos los principales compradores del género que aquí se cultiva. Por otro lado, y dada la alta calidad de los cultivos del municipio, creo que los establecimientos en los que se sirvan estos productos tendrán beneficios ya que no hay mejor publicidad que ofertar calidad, y nuestra agricultura destaca precisamente por ser del mejor nivel”, añadió.

El alcalde trasladó a todo el sector implicado en la compra y venta de productos primarios, que "el impulso de estos productos pasa por la formación de una cooperativa de agricultores, y pasa también por apoyo del sector turístico, para que haga llegar a los que consumen el municipio de Teguise, los mayores estandartes de calidad que tenemos, nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestra tradición en el cultivo de ciertos alimentos".

Entre las estrategias propuestas por el Ayuntamiento, se ha destacado en la reunión, el hecho de ofrecer rutas turísticas a los visitantes para que conozcan de primera mano cómo es el tipo de cultivo, con visitas guiadas a las fincas.

Asimismo, se ha planteado que en los restaurantes y hoteles se ofrezca información sobre las cualidades y propiedades de la papa y la batata, así como especificar la procedencia de las mismas en las cartas y menús como sello distintivo de calidad.

"Quizá no podemos competir en precios, pero sí en calidad y en ejemplo de modelo de unificación de sectores, a través de un convenio de colaboración, por el que cada empresa que se adhiera formalice su compromiso para la distribución de nuestros productos", ha añadido Betancort.