“La alcaldesa de Madrid probando gofio, hasta [Manuela] Carmena quiere conocer nuestras delicias culinarias”. Así destacó este lunes el alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, la presencia del municipio lanzaroteño en la cumbre internacional Madrid Fusión.

El Ayuntamiento de Teguise y los restauradores del municipio, de la mano de Saborea Lanzarote, han asistido a una nueva edición Madrid Fusión, donde se expone durante estos días la vanguardia del mundo de la cocina.

En su decimocuarta edición, Madrid Fusión ha reunido a más de un centenar de cocineros de 14 países, una “ocasión única” según destaca Betancort para que “todos los implicados en el desarrollo turístico y gastronómico de Lanzarote exprimamos al máximo la profesionalidad y la vanguardia que se muestra en este congreso” en el que se muestran las últimas tendencias.

“Hemos acudido a Madrid Fusión con el fin de continuar el camino que ha comenzado Lanzarote y sus profesionales de la restauración para convertirse en lugar destacado que cada día muestra su potencial como destino gastronómico y consolidar la gastronomía de Lanzarote, y de Teguise en particular, con productos de la tierra, como la papa y la batata de Teguise, como uno de los principales reclamos turísticos”, ha añadido el alcalde.