La isla, con Saborea Lanzarote, va a dedicar este año su presencia en Gastrocanarias (del 20 al 22 de mayo) a desplegar su amplísima riqueza culinaria (chefs, pasteleros, bodegueros) y su exquisita despensa, tanto de productos autóctonos como de elaboraciones artesanas.

Con dos espacios -Aula Saborea Lanzarote y stand-, Lanzarote propone un ambicioso programa diario que, desde la mañana y hasta el cierre, permitirá a los visitantes (periodistas, prescriptores, empresarios...) degustar en vivo, a través de distintos showcookings, el talento de chefs tan reconocidos como Orlando Ortega, Luis Amorós, Dailos Perdomo, Javier Hernández, David Brito, Santi Falcón, Joao Faraco o Susanna Crepaldi; pasteleros como Enrique Martín, Julieta Bicker y Ayoze Luis; y colectivos y marcas punteras como AQUAL, Lala, cervezas artesanas (Nao, Malpeis y Dos cabras), Fefo, Primo, La Molina, Chacón... todo alegrado con las performances tradicionales en directo de Los del Gofio Arráez y una gran selección de vinos lanzaroteños.

Así pues, cada día -martes, miércoles y jueves-, además de las catas de quesos, vinos, cervezas, mermeladas, papas, mojos, vermut, licores o mantecados, a partir de las 12.45 y hasta las 16.00, el Aula Saborea Lanzarote se convertirá en un showcooking concelebrado donde poder probar los platos de los mejores chefs de la isla, además del resto de degustaciones y presentaciones en el horario restante.

Una programación abierta a todos los visitantes de Gastrocanarias 2025 que permitirá conocer en profundidad las razones del gran éxito nacional e internacional de la gastronomía de Lanzarote.