El queso de Lanzarote está preparado para dar el salto de forma conjunta a la península, impulsado por la Asociación de Queserías Artesanales (AQUAL), la Sociedad Canaria de Fomento Económico del Gobierno de Canarias (PROEXCA), y la Cámara de Comercio.

El próximo 6 de noviembre, nueve de las 18 queserías asociadas a AQUAL participan en la “II Jornada Q de Quesos” que se celebra en Madrid. Un encuentro de referencia nacional orientado exclusivamente a profesionales.

Tal y como se hizo con el sector del vino, entre los años 2007 y 2010, la Cámara está apoyando al sector quesero en su entrada al mercado nacional e internacional, para obtener nuevas vías de comercialización que le aporten mayor estabilidad y reconocimiento.

"Con esta acción se refuerza la imagen de marca, se mejoran las oportunidades de negocio y se amplía la red de contactos comerciales", señala el ente cameral.

La muestra reúne a más de 1.200 profesionales vinculados con el sector, entre distribuidores, mayoristas, jefes de compra de grandes superficies, tiendas especializadas, profesionales de la hostelería, medios de comunicación, blogueros gastronómicos e 'influencers'.

La organización incluye además una Ruta de la Tapa por establecimientos hosteleros de Madrid, durante diez días, dirigida a consumidores finales que podrán catar los productos de las queserías participantes.

Fruto de la unión del sector, con la creación de la asociación, las queserías de Lanzarote tienen ahora la oportunidad de contar con apoyo institucional para su participación en ferias y promoción en el exterior bajo el paraguas de la marca Lanzarote.