La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad Salón de Gourmets abrió el telón este lunes batiendo récord en número de expositores en su trigésimo cuarta edición. Durante cuatro días, el recinto ferial de Madrid mostrará un escaparate de materia prima de la mejor variedad.

En este foro especializado, las papas, las batatas y los quesos de Teguise buscan su hueco entre los 35.000 productos ‘delicatessen’ nacionales e internacionales que se exponen para los profesionales de la cocina y la restauración, que se empaparán de las últimas tendencias del sector agroalimentario.

El alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, ha acudido a la feria que nació en 1987: “Teguise ha querido estar presente con sus productos estrella y de reconocida calidad, como son la papa y la batata, que nacen de las tierras del municipio”.

Betancort destacó el “esfuerzo y entrega” que “le están dedicando los miembros de las asociaciones de agricultores Pura Batata y Montañas de Los Valles, que le han dado un gran y definitivo impulso a su consumo y comercialización”. También destacó el trabajo de las queserías La Flor de Teguise y el Faro.

"Gracias a ellos, podemos sentirnos orgullosos de poder presentar dos productos únicos en una feria profesional que figura a día de hoy como uno de los escenarios de mayor eficacia para generar oportunidades de negocio", ha apuntado Betancort.

Teguise quiere albergar el próximo año un evento “donde poder mostrar el potencial de Canarias como destino gastronómico y consolidar la gastronomía de Lanzarote, y de Teguise en particular, con productos de la tierra, como la papa y la batata, como uno de los principales reclamos turísticos”.