Un mural del artista Iván T. en el establecimiento que tiene el grupo Chacón en Valterra rinde homenaje a los orígenes de esta empresa familiar de Lanzarote, fundada hace más de un siglo y convertida en una de las referencias del sector de la alimentación de las islas orientales.

La iniciativa repasa la historia de una saga empresarial que comenzó a principios del siglo XX, cuando Cándido Armas Chacón, procedente de Fuerteventura, se estableció en Lanzarote y puso en marcha una pequeña fábrica de embutidos basada en una receta familiar de chorizo.

Según explica en un vídeo difundido por la empresa Carlos Armas, representante de la cuarta generación familiar, aquel proyecto fue el origen de la actividad que posteriormente continuaron su hijo Tomás Armas Doreste y las siguientes generaciones.

El mural incorpora imágenes históricas de la familia y de algunos de los hitos de la empresa, entre ellos el puesto que mantuvo en la antigua Recova de Arrecife, la carnicería de la calle Fajardo y la evolución posterior hacia la distribución mayorista para restaurantes y hoteles.

Carlos Armas destaca también el peso que mantienen los productos locales dentro de la actividad de la compañía, vinculados a la ganadería, la pesca y la agricultura insular, así como la continuidad del chorizo de Chacón, que define como el único embutido tradicional que permanece en producción en Lanzarote.

Historia

La historia de la empresa se remonta a 1920, cuando Cándido Armas Chacón abrió una carnicería en Arrecife. Con el paso de las décadas, el negocio familiar fue ampliando su actividad con la elaboración de embutidos, la distribución alimentaria y la apertura de nuevos establecimientos comerciales.

La compañía destaca sus raíces familiares, la tradición del chorizo artesanal y la vinculación con el producto local

El crecimiento se aceleró a partir de los años setenta, coincidiendo con el desarrollo turístico de Lanzarote y el incremento de la demanda de suministros por parte de hoteles y restaurantes. En los años ochenta se constituyó la sociedad Carnes y Embutidos Chacón y se inauguraron las instalaciones de Valterra, que siguen siendo uno de los principales centros operativos del grupo.

Actualmente la empresa cuenta con varias tiendas, en la capital, en Playa Honda y en Tías, instalaciones logísticas en Arrecife y actividad de distribución en Lanzarote y Fuerteventura, manteniendo la gestión en manos de la familia fundadora.

La iniciativa del mural pretende preservar la memoria de los orígenes de la compañía y reconocer la trayectoria de las distintas generaciones que han participado en su desarrollo durante más de un siglo.