El Cabildo de Lanzarote, a través del área de Promoción Económica, que dirige el consejero Ángel Vázquez (PP), ha convocado un concurso de ideas para el diseño de un mercado de abastos efímero con la intención de acercar de manera itinerante el producto local y la cultura gastronómica insular a residentes y turistas.

El proyecto ganador, que deberá contemplar un presupuesto máximo de 220.000 euros, recibirá un premio de 7.490 euros y su diseño deberá abarcar una cocina totalmente equipada y nueve espacios destinados tanto para la venta de quesos, vinos y otros productos agroalimentarios como para la realización de catas, talleres, showcooking y presentaciones de productos entre otras actividades.

Ángel Vázquez destaca que esta iniciativa "además de permitir la comercialización directa a los productores lanzaroteños, favorecerá la identificación del producto local en los núcleos turísticos de la isla, y generará actividad económica a través de un espacio gastronómico de ocio del que podrán disfrutar visitantes y residentes".

Asimismo, resalta "el carácter interactivo que tendrán estos mercados permitiendo participar a los asistentes en la elaboración de platos locales con el asesoramiento de reputados chefs o en talleres de catas de quesos artesanales de la isla y de vinos Denominación de Origen Lanzarote".

Según establecen las bases del concurso, el diseño del también conocido como mercado pop-up deberá tener en cuenta que a la hora de su instalación se utilizarán contenedores transformables, equipados con elementos hidráulicos y mecanismos que permitan, entre otros aspectos, su utilización en cualquier espacio público. Para más información se puede contactar con el Área de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote.