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CARTAS AL DIRECTOR

 

La cochinilla y el centro de transformación, un "engañabobos"

 

Gerardo Fernández

[Lunes, 15 de marzo de 2010]

 

 

 

 

 

 

Enterados de las gestiones que según parece viene realizando el Cabildo Insular con el Gobierno de Canarias para activar el Centro de Transformación de la Cochinilla nos vemos obligados a manifestar nuestra opinión. Antes de nada hemos de adelantar que la noticia informativa es, entre otras cosas, un atentado a la inteligencia de los agricultores de Mala y Guatiza y, sobre todo, lo más vergonzoso y lamentable, el olvido de la memoria de nuestros antepasados.

En total se ha detraído de las Arcas Públicas, aproximadamente, UN MILLÓN DE EUROS (166.386.000.-Ptas. ). ¿Cómo se puede hablar de crisis, paro de trabajadores, falta de liquidez para atender a los pensionistas... si nuestros gestores tiran el dinero por el “fregadero”?. Algún día tendrán que dar cuenta de este derroche pero dejémonos de “demagogia barata” e intentemos comprender a estos barones, que con su sapienza y talento, solo intentan mejorar nuestro agro, sentar los mimbres para que nuestros futuros agricultores puedan vislumbrar un horizonte más atrayente. En el caso que nos ocupa y preocupa, es digno de encomio la labor que se ha realizado para beneficiar a los CAMPESINOS de Guatiza y Mala.

Lo que tanto habíamos deseado en la década de los años 70 parece que lo tenemos ahora: “Centro de Elaboración y Transformación de la Cochinilla ”. Lo que nos falta y además no se espera en mucho tiempo es la materia prima: “Nochezli – Cochinilla”. Pero seguro que nuestras voluntariosas autoridades “arrimarán el hombro” y si no, con la ayuda de todos, saldremos de esta crisis. Indicaremos a nuestros lectores que de las aproximadamente 200Ha., de plantación de tuneras “Nopalis Coccinellifes”, más de un 90 % están abandonadas y poner de nuevo en producción las huertas, llevaría un tiempo de DOS a TRES años.

Añadiremos un poco de historia:

En el año 15l8, Hernán Cortés desembarcó en el nuevo mundo y conquistó el reino de Montezuma, quedó sorprendido por la industria textil en la tierra de los Aztecas. Junto a los tesoros en oro, le impresionarón los maravillosos colores rojos de sus ropas producidos por un insecto (cochinilla) que vivía sobre los cactus. Este insecto era originariamente endémico de América Central y Sudamérica.

El cultivo de la cochinilla fue introducido en varios paises: Nicaragua, Colombia, Santo Domingo, Brasil, Argelia, La India , Indias Holandesas y las ISLAS CANARIAS. Pero sólo tuvo éxito en Argelia y las Islas Canarias. El origen y naturaleza de la cochinilla fue mantenido en secreto por los canarios y los clientes europeos creían que era vegetal, como un fruto seco. El naturalista frances Plumier, reconoció su origen animal y más tarde otro naturalista holandés, Van Leenwenhock, descubrió que el grano de cochinilla era el cadáver seco del mismo insecto.

Entre los años 1822 y 1826, la cochinilla se introduce en Canarias, región apropiada tanto por su clima como por su suelo. La llegada y su rápida implantación se debe al canónigo de la Catedral de La Laguna , Don Isidro Quintero Estevez.

En el año 1831, se producen 8 libras de cochinilla, en 1840, se llega a las 77.000, y ya en 1870, se logra una producción de ¡SEIS MILLONES¡ de libras. En estos años se vive una etapa dorada, beneficiándose todas las clases sociales . (LO MISMITO QUE AHORA).

Con la cochinilla, el agricultor canario ve por fin el sustituto del cultivo de la VID que había entrado en una importante crisis.

En la actualidad habrá como máximo unas 200 familias con propiedades de cercados de tuneras entre Mala y Guatiza, es decir, que si un MILLÒN DE EUROS lo repartimos entre cada una de las familias toca a 5.000 Eu. (80.000.-Ptas). Pero vaya por donde, estos campesinos son de TERCERA categoría, ni son VITICULTORES ni BODEGUEROS.

Entre las decisiones y declaraciones de nuestros mal llamados GESTORES: El portavoz, vocero y experto, en el “Coccus Cacti” (cochinilla) efectuará una tanda de alegatos con los agricultores ignorantes de Guatiza y Mala, para transmitirles sus conocimientos lo mismo que hizo con los diputados del congreso de los españoles.

La Agencia Canaria para la Innovación , Investigación y Sociedad de la Información se encargará de buscar el dinero para mantener y apuntalar el edificio del Centro, así como para mantener a los APROVECHADOS, lo sentimos queríamos decir PROFESIONALES. Por cierto, que la Agencia , hace el trabajo GRATIS, ¡ pero que monos son !, ¡qué Dios los guarde!, no sea que les vayan a hacer MAL DE OJO.

La Consejera de la Cetrería , ¡chacho!, ¿qué estaremos pensando? La Consejera de Agricultura del Cabildo y la directora de Investigación y Tecnológia, (¡ cuánto cargo !), conformarán un équipo de trabajo (que pagará RITA LA CANTAORA ), para transformar el producto, (¿ dónde está ? MATARILE LIRERÓN). La ILUSTRÍSIMA Consejera , además, nos comunica que el Centro ya podrá ser abierto, y nosotros que creíamos que llevaba ya bastante tiempo en funcionamiento; es posible que quieran hacerle una fiesta a los CAMPESINOS de Mala y Guatiza, ¡qué detalle!, parece que será un almuerzo: primer plato, cochinilla a granel, segundo, crémor tártaro y de postre, tuneras de calidad (Opuntia Monocantia Haw). Para finalizar la velada se obsequiará a cada uno de las asistentes con un muñeco con la efigie de los conseguidores de tan importante Centro. “ Los muñecos ” irán pintados y vestidos de varios colores, pues se utilizará nuestro producto. ¡MACANUDO! Nunca sabremos agradecer a nuestras autoridades el bien que nos dispensan.

Guatiza, 1945 – 1950, una niña de SIETE años se dirige a la Lonja de Don Anacleto. “Dice mi madre, que si por el puño de cochinilla que le traigo me puede despachar una CUARTA de aceite y dos sobres de reunidos”...

Hace rato que deseamos terminar este artículo pero cada vez fluyen a nuestra mente más escenas vividas en otro tiempo pero nó en otro lugar. Esto, relacionándolo con lo ocurrido nos hace valorar mejor el grave daño que se infrige a los Pueblos de GUATIZA Y MALA, a sus habitantes, y lo que es peor, a los ya fallecidos que lucharon para lograr, además de un medio de subsistencia, un futuro más alagueño para esta Isla.

Estos (in) dignos personajes que lamentablemente nos (mal) gobiernan, no tienen límite a la hora de utilizar todas las argucias para desarrollar su ego y engrosar la cartera. Es tanta la hipocresía, ¡son auténticos farsantes!, los fariseos y saduceos son hermanitas de la caridad al lado de estos impresentables. Que entre otras barbaridades pretende que los conejeros olvidemos nuestra historia, y eso es ¡ IMPOSIBLE !

 

 

 

 

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