EL PASEO
“Lo contrario sería una indecencia política”
Saúl García
[Jueves, 14 de junio de 2012]
Tiene que ser difícil sacar adelante una empresa que se utiliza como ring de boxeo entre las fuerzas políticas. Si va bien porque va bien y si va mal porque va mal. No se puede hacer nada a medio o largo plazo porque sólo cuenta el beneficio inmediato y sólo valen los números, y más en tiempos de crisis. Por no hablar de que cada dos años cambia de manos. Esos son los Centros Turísticos.
Si nos ajustamos a las informaciones de los últimos días, el punto débil es la restauración y el coste de su plantilla. Lo pueden ver aquí, aquí y aquí. Somos un país previsible. Si algo va mal, es porque los trabajadores cobran mucho o tienen privilegios, que es como se llama ahora a lo que antes se llamaba derechos adquiridos. Y la corriente generalizada no sólo va en el camino de que deban ser los trabajadores los que paguen las consecuencias con rebaja de sueldos, despidos, cambios de condiciones, etc., sino que son los culpables. Si el convenio tiene un sobrecoste de dos millones, digo yo que es porque alguien se lo ha aceptado.
Habrá que revisar pues el convenio y ajustarse a las condiciones actuales y a la bajada de ingresos. Pues es posible, pero para optar como solución a la bajada de ingresos por el recorte de salarios o despidos no hace faltan grandes lumbreras, ni asesores, ni directores generales. Esa decisión se le ocurre a cualquiera. La obligación de los dirigentes de la empresa, además, debería ser la de aumentar los ingresos. Ya sabemos que si vienen menos turistas hay menos ingresos, y que si hay crisis, los turistas gastan menos.
Es decir, que falta imaginación o iniciativa, o ambas cosas. Los restauradores privados se han puesto las pilas en los últimos años y superan en calidad y precio la oferta de los Centros Turísticos y no lo hace sólo porque sus camareros cobren menos o sean “menos flexibles”. Habrá que ponerse a la altura no sólo reduciendo costes sino mejorando la oferta de alguna manera.
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Monumento al Campesino. |
En marzo de 2011, el presidente del Cabildo, en precampaña electoral, en una entrevista en lancelotdigital, decía esto: “En cuanto a los Centros Turísticos, aunque no tengo el dato concreto, le puedo decir que en los últimos siete años, los restaurantes han perdido en torno a los 35 millones de euros. Eso es algo que se va a acabar si yo soy presidente del Cabildo porque lo contrario sería una indecencia política. Los ciudadanos no deben seguir permitiéndonos que los Centros pierdan tanto dinero, en un servicio que debiera dar beneficios”.
No sé cómo lo verán ustedes, pero dado, que en 2011 la restauración perdió 3,5 millones , el calificativo que dice el presidente es de aplicación automática. Pero ya verán cómo lo resuelve con imaginación: despidos, rebaja de sueldos y cambios en las condiciones laborales... y a seguir sirviendo strogonoff.
Y cuando el coste de la plantilla sea asumible para algún restaurador de la Isla pues se privatiza y a ganar dinero.
redaccion@diariodelanzarote.com
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