El enólogo de Vega de Yugo, encargado de la actividad

El Consejo Regulador organizó un curso de iniciación a la cata de vinos

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Lanzarote organizó el pasado viernes, 29 de febrero, un curso de "Iniciación a la cata de vinos" dirigido a principiantes y aficionados, curiosos y amantes del placer de un buen vino.

Agencias
[Martes, 4 de marzo de 2008] [07.00]

El enólogo Rafael Espino, de Bodegas Vega de Yuco, fue el encargado de impartir dicha actividad que tuvo lugar en la Granja Agrícola Experimental, en una única sesión de tarde, y a quien el Consejo Regulador agradece todo el interés que siempre ha mostrado por la promoción de los vinos con D. O. Lanzarote.

Con estas sesiones de formación el órgano vitivinícola apuesta por el apoyo a los vinos conejeros a través de la formación, la difusión de la cultura del vino y la promoción de su consumo desde un punto de vista responsable.

En el transcurso de la jornada los doce alumnos participantes tuvieron la oportunidad de introducirse en el interesante mundo del vino a través de un recorrido por los temas teóricos como es el caso de la técnica básica de la cata y de las elaboraciones y en temas prácticos a través de la cata comentada de vinos.

Se emplearon seis vinos diferentes entre blancos, rosados y tintos, con los que los asistentes adquirieron la práctica necesaria para diferenciar organoléptica, visual, olfativa e incluso emocionalmente los caldos presentados.

Al finalizar, los participantes recibieron un diploma de asistencia al curso además de un pequeño obsequio y mostraron su interés por seguir aprendiendo las peculiaridades de la vitivinicultura de la Isla.

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